Music Studio, Label, Editora, Distribution, Live Concerts, Formação de Téchnicos de Produção
International music production based in Inhambane, Moçambique

von den Kanarischen Inseln stammt folgender leckere Beitrag, zum Nachkochen und Genießen

espero que entiendas esto, es como una cancion sin estribillo

hay una comida para tï, que tiene fuego
y es que te limpia
viene desde oriente es de la india, la especia se llama curry
puede hacerse de varias maneras
curry al langostinos al pollo o a la res,
cuando lo decidas ,vas al mercado y te coooooopras
un poco de ginjerei ( jengibre)cardomomo y guindillas uffff pones cinco.
haces en el mortero un majado
acompañado de sal y pimientas
aparte maceras la (carne, langostinos) o pollo) , con polvos magicos de curry (tantas cucharas como cantidad de carne,),)
y lo bañas un poco con vinagre y limon
un ratito reposando da tiempo
a que coja mas saborcito
en caldero se hace una fritura
de cebolla de ajo y pimientos verdes,
tambien van lo polvos magicos, cucharitas por cantidad
y entonces en en el mihmo caldeeeeero
se pone la carne macerada y siempre moviendolo
hasta que salga el juuuuugo ,
de la mezcla explosiva que tu cuerpo va a sentir
cuando yaaaaaa esta el jugo,
un yogurt o leche de coco le vamos a añadir
y esta recetita puede siempre variar
como todo varia en esta viiiiiida
se sirve en un plaaaato acompañado de aroz
puedes a compañar con chutney de mango
y con coco rallado y bastante tostaaaado
otra de la ocionnn son los platanos en unas rodajitas
que te ayuda a sentir el picante y lo dulcito
que buena mezcla pa tiiiiiiii
receta de patricio olivera.

un abrazo a todos ,

noemi

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